Sasebo damaszk konyhakés-Slicing Minőségien kidolgozott kés szuper áron! A kést többfajta acélból, váltakozó rétegelt eljárással állítják elő. Ezek a rétegek úgynevezett kovácshegesztés módszerrel állnak össze (ezeknél a késeknél 67 réteg). Használatakor vegyék figyelembe, hogy a kés nagyon éles és élelmiszer vágására való (nem fagyasztott élelmiszer vágására és nem való aprításra). Ajánljuk, hogy használat után mindjárt mossa el a kést és rakja helyére. Ezen kés előnye, hogy rendkívüli élességű és keménységű (HRC58±2). A damaszkuszi acélt több, különböző tulajdonságokkal rendelkező acélszalag többszöri kovácsolásával, egymásba illesztésével és újrakovácsolásával állítják elő, így egy jellegzetes mintázat jön létre, amely akár többszáz rétegből is állhat. A damaszkuszi acél a különböző tulajdonságokkal rendelkező anyagok csoportosításának köszönhetően hosszú ideig éles és ellenálló. Az acél magját a legjobb tulajdonságokkal bíró VG-10 acél adja. Nagy kopásállóságú rozsdamentes acél. V Gold 10 acél - elterjedtebb nevén VG-10 vagy V-Kin-10 (kín az arany szó rövidítése japánul). VG-10 egy különlegesen kialakított acélötvözet, magas széntartalommal, valamint króm, vanádium, molibdén és kobalt tartalommal. Ezt a fajta acélt használják a legjobb minőségű kések készítéséhez nem csak konyhai felhasználásra, hanem kültérre is (vadász- vagy túlélőkésekhez) VG-10 acélt sokszor "szuperacél"-nak is hívják, mert úgy lett kialakítva, hogy hogy sokáig éles és ellenálló legyen, anélkül, hogy törékennyé válna. Leginkább damaszk kések készítésére használják. Ha ezt a fajta acélt alapként használják más fajta acéllal rétegezve, akkor a lehető legjobb minőségű késeket lehet készíteni. Ezzel a rétegezéssel és a többféle acél kombinálásával kemény, masszív, de megfelelően rugalmas, a rozsdásodásnak ellenálló pengék készülhetnek. A KÉSEKET NE MOSOGASSA MOSOGATÓGÉPBEN!!! Tulajdonságok: A penge anyaga: VG-10 acél A markolat anyaga: G10 fa Keménysége: HRC58±2 Szín: ezüst, kék markolattal Nagyon kényelmesen kézben tartható. Ne használja fagyott élelmiszerhez A csomag tartalma: 1db Slicing kés A kés mérete: Slicing kés: 32,5cm, penge 19,5cm