Ararat Nairi 20 years 0,7l 40% Egy igazán remek brandy az Ararattól. Míg ez a szeszfőzde Nyugat-Európában kevéssé ismert, a kontinens keleti vidékein rendkívül népszerű. A szeszfőzdének története van, 1887-ben alapította egy unokatestvérpár egy régi erődben, francia berendezésekkel. A brandy az 1900-as párizsi nemzetközi kiállításon Grand Prix-díjat kapott, és egy ideig az orosz császári udvart is ellátta. Állítólag Sztálin néhány üveg brandyt ajándékozott Churchillnek a jaltai konferencián, akit annyira lenyűgözött, hogy évi 400 palackos állandó rendelést hozott létre (több mint egy palack naponta)! olvass tovább A szeszfőzde a nemzeti büszkeség szimbóluma. Az Ararat az Ararat-völgyből származó helyi szőlőfajtákat használ, ilyenek a Garan Dmak, Voskehat és Kangun fajták. A különböző törzseket külön-külön dolgozzák fel, hogy megőrizzék ízük épségét. Az Ararat enyhe, vízszintes préseket használ, amelyek megakadályozzák, hogy a magok összetörjenek és befolyásolják a szőlő ízét. A pálinkát dupla gőzzel desztillálják, hogy biztosítsák a szőlő finom profiljának megtartását. A brandyt lepárlás után kizárólag tölgyfahordókban érlelik. Örmény tölgyet használnak, amelyet a kivágás előtt 70 évig hagytak nőni. Csak a fák szívét használják. Ez a tölgy feszes szemű, lassan engedi fel a tanninokat. Ezt a brandyt hihetetlen módon, 20 éven át érlelték, és a végeredmény egy elképesztően összetett szesz lett. Az Ararat Nairi finom fügével, virágokkal, datolyával, mazsolával és szárított áfonyával, majd enyhén szúrós fűszerekkel szilva, élénk szőlő, vanília, cédrusfa, pirított mandula, kókusz, étcsokoládé, Bourbon stílusú tölgy, fahéj és szegfűszeg követi.