Minden egyes évjárat és változat egy sajátos karakterrel rendelkezik, kiemelve az érlelés hosszát és az egyedi hordóhasználatot. Ez a francia almabor három évig érlelődik hagyományos eljárással. Az eredmény egy egyedülálló ital, mely gazdag almás ízzel és finom fűszerességgel büszkélkedhet, mindez egy bonyolult, karakteres kompozícióban.