Ez a VSOP jelzéssel ellátott ital a Drouin calvados egyik alapverziója, amely a fiatalabb összetevők intenzív almaaromáit, valamint az idősebb érlelések füstös, fűszeresen telt, hosszan tartó ízeit kitűnő egyensúlyban tartalmazza. "Trou Normand"-ként fogyasztva tökéletes, azaz ahogy a helyiek szokták, étkezés közben, mintegy pihentetve a gyomrot és serkentve az emésztést; avagy Livarot sajttal. Étkezés után, lassan kortyolgatva is bátran ajánljuk.