Dél-Spanyolország legvégén az andalúziai autonóm közösséget találjuk. Az itteni szőlőültetvények igen régen komoly hírnévre tettek szert, nem véletlenül. Itt található a Williams & Humbert pincészet, ahol például a Gran Duque de Alba XO brandy születik. Ez a párlat a régióra jellemző módon Solera eljárással készül. És mire palackba kerül legalább 20 éves. A Solera eljárást követően a Gran Duque de Alba XO egy darabig még érik öreg, legalább 20 évig használt Pedro Ximénez Sherry hordókban. A brandy-t egy nemes designer üvegben palackozzák, ami szinte önmagában is tökéletes ajándék lehet.