A Hardy konyakház egy angol kereskedőnek, Anthony Hardynak köszönheti a nevét. Mint minden lelkiismeretes bor- és párlatkereskedő, Hardy is szívesen utazott el Londonból a franciaországi Charente-régióba, a konyak szülőföldjére, hogy figyelemmel kövesse a legjobb cognac termőrégiók fejlődését. Végül 1863-ban megadta magát a régió varázsának, végleg áttelepedett, és megalapította a Hardy konyakházat. Franciaország és a francia kultúra iránti csodálata odáig ment, hogy a keresztnevét is franciásította, és a továbbiakban az Antoine Hardy nevet viselte. Az új cég jelképének is a legendás francia kakast választotta. 1880-ban már Európa számos országába exportált konyakokat. 1891-ben a szentpétervári kiállításon a Franciaország és Oroszország közötti régi szövetség előtti tisztelgésként összeállított Hardy Cognac de l'Alliance elnyerte a rangos aranyérmet. A Hardy konyakház jellegzetes identitása kezdett formát ölteni és sikert aratni. A második világháború után a család négy fiatal tagja lépett be az üzletbe. Új piacokat nyitottak Észak-Amerikában, Dél-Amerikában és Afrikában. 1981-ben két nagy amerikai importőr rávette a család akkori fejét, Jacques Hardyt, hogy hozzon létre egy igazán kivételes cognacot a luxuspiac részére: így született meg az egyik leghíresebb luxuskonyak, a Hardy Perfection. A Hardy Noces de Diamant egy igazán nagy konyak, amelynek csodálatos komplexitását a Charente rancio (lassan öregedő tannin) adja. A szájban fűszeres keserű narancs jegyek uralkodnak és egy csipetnyi gyömbér . Tartós lecsengése a meleg és erős fűszerek világába repíti el a fogyasztót, ahol a sáfrány és a régi bőr aromái keverednek.