A Distillerie des Moisans által készített brandyt ugyanolyan szakértelemmel és gondossággal állítanak elő, mint a konyakjaikat. Azonban nem a Cognac régióból származó szőlőből készül – így ez nem konyak, hanem brandy. A fő felhasznált szőlőfajta a friss Ugni Blanc. Mély borostyánszínű, magával ragadó rezes árnyalatokkal. Illatában a karamell és dió jegyei dominálnak. Ízében pedig az aszalt sárgabarack és párolt körte jegyei keverednek a fahéjjal, amelyek a komplex lecsengésben is megmaradnak.