1738-ban adott XV. Lajos francia király engedélyt a Remy Martinnek, hogy a királyi területeken szőlőt termesszenek, ezzel mintegy királyi kitüntetést adva a cégnek. Rémy Martin, aki eredetileg szőlőtermelő volt, 1724-ben alapította meg a céget, amely azóta is családi vállalkozásként működik. Miután 1774-ben további szőlőterületeket vásárolt Cognac városa körül, a család a régió egyik legjelentősebb konyakkészítőjévé vált. XV. Lajos francia király is beleszeretett a különleges konyakba, így az ital kiválóságának elismeréseként egy extra királyi engedélyt adott a vállalatnak új szőlőültetvények létrehozására. A Rémy Martinnál csak a legmagasabb színvonalú termőhelyekből származó szőlőt használják fel a konyak készítéséhez. Az évszám: 1738-ban adott XV. Lajos francia király engedélyt a Remy Martinnek, hogy a királyi területeken szőlőt termesszenek, ezzel mintegy királyi kitüntetést adva a cégnek. Életkorát tekintve a VSOP és az XO között helyezkedik el, ugyanakkor a termőterületek különbözősége miatt egy nagy karakterű, robosztus konyakról beszélünk. A hordó típusát tekintve francia Limousin hordókban érlelték tökéletesre ezt a szépséges párlatot. Nagyon gyümölcsös, néha jégborra hasonlító mazsolás jelleg, valamint fekete borsos fűszeresség jellemzi az italt, melynek hátterében egy csokoládés ízvilág is megjelenik.