A "Sarajishvili" pincékben több ezer üveg brandy található, gondosan tárolva különböző korú tölgyfahordókban Grúzia különböző szegleteiből. A cég tapasztalt „master blender-jei kiválasztják azt, amely a „vintage line-hoz megfelelő. A "Vintage line" 25 különböző termékből áll, amelyek mindegyike egy adott év betakarításából készül. Az ebből a vonalból származó termékek száma mindössze 1000 palackra korlátozódik. Régió: Zemo Imereti és részben, Shua Imereti: Dzirula, Dzirula-Kharagauli és Chiatura-Sachkhere, Zestaponi mikrozónák Szőlőfajta: Tsolikauri, Tsitska Rendkívüli színű brandy, amely élénk sötétbézsből aranyszínűbe megy át. Illatában a friss gyümölcs és virág, valamint a tölgyfa jegyeivel telített vanília aromái varázsolnak el. Íze lágy és harmonikus.