A „Sarajishvili pincékben több ezer palack brandy található, amelyeket gondosan tölgyfahordókban tárolnak. A palackok különböző korúak és Grúzia különböző részeiről származnak. A cég tapasztalt „mesterkeverői választják ki azt a palackot, amely alkalmas a „vintage line"-ra. A „vintage line 25 különböző termékből áll, amelyek mindegyike egy adott év terméséből készült. Az egyes évjáratból származó termékek száma mindössze 1000 palackra korlátozódik. Régió: Imereti, Vartsikhe, Dimi, Rokiti mikrozóna. Szőlőfajta: Tsolikauri, Tsitska Gyönyörű, sötét borostyánszínű, aranyló fényű brandy. A finom és kellemes illat bővelkedik a gyümölcs és bogyós gyümölcs aromáinak dekadens keverékével, valamint a tölgyfa és a vanília illatával. Az ízben ugyanazok a jegyek jelennek meg, mint az illatban. A lecsengés összetett és tartós.