4mm-es vágófej A készülék háza I. osztályú rozsdamentes acél ból, míg a vágógörgők alumínium ból készültek. Precíz gyártás nak köszönhetően nem hagy nyomot a tésztán . PERALIMENTI élemiszer készítésre alkalmas certifikáttal rendelkezik . A fej használható a Marcato Atlas 150 típusú tésztagépekkel.