Arcos flexibilis, 200 mm hosszú, rozsdamentes acél pengéjű filézőkés, mely éles, rugalmassága ellenére erős kés. Nagyüzemi, éttermi használatra kiváló termék. Több színben (sárga, piros, kék, fekete) készül, hogy a HACCP előírásai pontosan betarthatóak legyenek. 2900 - a HACCP tökéletes alkalmazása! Megfelelő kés a megfelelő élelmiszerhez! E késcsaládot professzionális használatra tervezték, hosszú élettartamú, strapabíró termék. Pengéje rozsdamentes acél, a NITRUM® bevonatnak köszönhetően tartós, kopásálló. Nyele öntött polipropilén, mely biztonságos, csúszásmentes, stabil fogást biztosít, jól tűri a magas (120-130 °C) hőmérsékletet. Nyelét BACTIPROOF SILVER® eljárással készítették, melynek során a nyél ellenállóbb a baktériumokkal, vírusokkal szemben.