A Boker Forge késsorozat az innovatív kialakítást és az első osztályú anyagok választékát ötvözi. Figyelemre méltó azok a vonzó vonalak, amelyek megkülönböztetik őket a szokásos konyhai késektől, anélkül, hogy túl ekscentrikusak lennének. Ezenkívül a Boker Forge sorozat lenyűgözően rendkívül vonzó ár-érték arányt mutat. A kések X50CrMoV15 rozsdamentes acélból készültek. Az ergonómikus kialakításnak és a fogantyú optimális egyensúlyának köszönhetően a kés tökéletesen illeszkedik a kézbe. A pengeanyagnak nagyon jó vágási és csiszolási tulajdonságai vannak. A Santoku kés később egyre népszerűbb Európában. Eredetileg japán penge alakú. Húsra, halra és zöldségfélére alkalmas. Széles alakjának köszönhetően a Santoku kés könnyen kezelhető.