A Boker Forge késsorozat az innovatív kialakítást és az első osztályú anyagok választékát ötvözi. Figyelemre méltó azok a vonzó vonalak, amelyek megkülönböztetik őket a szokásos konyhai késektől, anélkül, hogy túl ekscentrikusak lennének. Ezenkívül a Boker Forge sorozat lenyűgözően rendkívül vonzó ár-érték arányt mutat. A kések X50CrMoV15 rozsdamentes acélból készültek. Az ergonómikus kialakításnak és a fogantyú optimális egyensúlyának köszönhetően a kés tökéletesen illeszkedik a kézbe. A pengeanyagnak nagyon jó vágási és csiszolási tulajdonságai vannak. A hosszú és vékony alakú sonkés ideális a hús és a hal pontos darabolására. Annak a ténynek köszönhetően, hogy ez a kés rugalmasabb, mint a többi konyhai kés, nagyon vékony szeletekre, de kockákra vagy még vastagabb vágásra is felhasználható.