A Forged Katai 20,5 cm-es univerzális szakácskéssel kényelmesen felapríthat, felvághat vagy felkockázhat bármilyen zöldséget, húst, gombát, fűszernövényt, gyógynövényt és sok mást. A késeket teljes mértékben kézzel gyártják, Japán acélból készülnek és égetett fa dobozba kerülnek eladásra.