A Forged VG10 szeletelő kés hosszú, keskeny pengével rendelkezik, amely kisebb ellenállást biztosít a hús vagy hal vágásakor, és kevésbé tapad az étel a pengéhez. Kiválóan alkalmas daraboláshoz. A legtöbb Forged szériával ellentétben a Forged VG10 kések japán VG10 acélból készülnek, 60 Rockwell keménységi szinttel. Minden Forged VG10 kést kézzel kovácsolnak 5 rétegben, a penge vastagsága 2 mm, vágási szöge pedig 18 fokos. Luxusdobozban.