Kovácsolt acélból készült japán szeletelőkés. Zöldségek és húsok könnyed vágására szolgáló 22 cm pengehosszú konyhakés. Magas molibdén és vanádium tartalmának köszönhetően ez a konyhakés remek éltartással rendelkezik. Cromova 18 rozsdamentes acél penge, 56-58 HRC keménységű. A rozsdamentes acél markolat stabilan fogható a gödröcskéknek köszönhetően.