pengehossz: 22 cmpenge: ívelt, pikkelyesnyél anyaga: műanyagA penge kiváló minőségű króm-molibdén acélból készült, melynek Rockwell keménységi foka 56-57. A pikkelyes kialakítású penge előnye, hogy a vágandó felület és a penge közötti légrés által csökken a súrlódás, ezáltal könnyebbé válik a munkavégzés. A standard műanyag markolat ( TPE) különösen csúszásbiztos és kellemes tapintású. A megfelelően kialakított csúszásgátló biztos fogást tesz lehetővé és csökken a kéz pengére csúszásának esélye. A kés mosogatógépben mosható, de az él védelmének érdekében inkább kézi tisztítás javasolt. ;