Kai Shun Classic White damaszk pengés általános konyhakés 15. cm Átlagos méretű, szakácskés, vágási és aprítási feladatokra. Ideális választás szeleteléshez, aprításhoz. . A legtöbbet használt kés a konyhában. A Kai Shun White damaszk pengés profi szakácskések speciálisan a célra kifejlesztett 32 rétegű rozsdamentes acélból készülnek. A középső réteg VG-MAX acélból készül amely rendkívül korrózióálló, extrém kemény (HRC 61), így a penge rendeltetésszerű használat mellett sokáig éles marad. A penge kialakítása páratlan élességet biztosít, aminek köszönhetően a legnehezebben vágható anyagok szeletelése sem okozhat gondot. A kiváló penge kialakítás és a kés ideális súlya garantálja a kényelmes munkavégzést. A markolat fehér kőrisfa a hozzáadott kiváló felületkezelésnek köszönhetően, különösen rugalmas és ellenálló a nedvességre. Minden Shun kés különleges és egyedi mintázattal rendelkezik, ezért minden Shun konyhakés egyedi darab, a kézi megmunkálás és a modern technológia egysége. A japán szamurájkard készítés páratlan művészetét a Shun szakácskés széria esetében felhasználják a nyugati késformákhoz is. A Kai Shun Classic White szakácskés széria nagy népszerűségnek örvend a profi séfek és a hobbiszakácsok körében. A Kai Shun Classic White kések karcsú markolata tartós laminált kőrisfából készült. A faanyaghoz hozzáadott kiváló minőségű gyanták különösen rugalmasak és ellenállóak az anyaggal. Kialakítása kényelmes és biztonságos tapadást biztosít a vágás során. A KAI alapjait 1908-ban, Saijiro Endo hozta létre Seki-ben. Több mind 100 éve értékesít kiváló minőségű, magas éltartó képességgel evőeszközöket, konyhakéseket, szakácskéseket amelyek kiemelkedő minőségűek. A folyamatos technikai újítások és a hagyományok tisztelete adja meg a KAI séf kések globális elismerését.