Az MCUSTA ZANMAI Revolution sorozat pengéi japán super gold rozsdamentes acélból készülnek. A penge anyag 3 rétegű SPG2 acél, egy porított rozsdamentes acél, mely jól ismert a kiváló kopásállóságáról. A keménység szintje 61 ± 1 HRC, ami kiváló vágóélet biztosít. Markolata csiszolt fekete pakkafa, közepén szegecselt díszítéssel. A markolatot 10 oldalú csiszolása teszi különlegessé és ergonomikussá, így nagyon kényelmesen illeszkedik a tenyérhez. Ezt a különleges MCUSTA ZANMAI Revolution Kosantoku 15cm acélpengés japán konyhai kést kézzel készítették és állították össze, hogy az ön konyhájának méltó dísze és hasznos eszköze legyen a konyhai előkészítések során. Ajánlott felhasználása: a konyha mindenes, általános késeként használható zöldségek, húsok, gyümölcsök darabolására, vágására.