Wüsthof Gourmet Konyhakés 16 cm pengehosszal, szegecselt fekete markolattal, kartontasakban. Tulajdonságok: Pengeanyag: 56 HRC keménységű hengerelt rozsdamentes X50CrMoV15 acél Pengehossz: 16 cm Pengeszélesség: 2,6 cm Markolat: szegecselt, szintetikus panelek Teljes hossz: 28,5 cm Súly: 91 g Szakértőnk ajánlása: "A solingeni piacvezető Wüsthof cég elsősorban kovácsolt professzionális késeinek köszönhette világhírét. Amit számos gasztronómiai topfórum, mint például a német szakácsválogatott csapata, vagy akár a párizsi Cordon Bleu Séfakadémia is igazol. Ugyanakkor a Wüsthof cég ars poetica-jába tartozik, hogy a háztartási ételkészítést is magas színvonalú, a Wüsthof névhez méltó, de relatív olcsóbb vágóeszközökkel lássa el. Ez a háztartási kés is ennek a jegyében született, egyszerű, jó éltartó edzett acél pengéje a háztartási gasztróban tökéletes, majdnem minden vágási, bontási művelet könnyen elvégezhető vele. Élszalagja egy kicsit ’vállasabb’, mint a kovácsolt Wüsthof késeknek, de ennek köszönhetően igen jó éltartó, de azért alkalmasint néha ezt sem árt megfenni. " További gyártói információk: Ideális a hús szeleteléséhez és a nagyobb gyümölcsök és zöldségek adagolásához: a szakácskéssel ellentétben ez a konyhakés keskenyebb pengével rendelkezik, miközben a vágóél is egy kicsit rövidebb; fő előnye, hogy ergonomikus és tökéletesen kiegyensúlyozott a kézben. Wüsthof Gourmet sorozat Agilis és sokoldalú. A Gourmet kések pengéjét rozsdamentes X50CrMoV15 acéllemezből vágják precíziós lézerrel, majd 35 gyártási szakaszban dolgozzák fel. Az élét 28°-os élszögre alakítják, a szakemberek által kézzel végzett végső munkálatok rendkívüli élességet, gyors és egyszerű vágást biztosítanak. Rendkívül magas, 56 HRC keménységüknek köszönhetően összehasonlíthatók a kovácsolt kések minőségével és élességével. Kisebb súlyuk és egyedülálló ergonómiájuk miatt nagyon kényelmesen tartható, rendkívül kiegyensúlyozott és erős, megkönnyíti a vágást, amely mind a kéznek, mind a csuklónak könnyebb. A speciális fekete műanyagból készült markolat hármas szegecselésű. Mosogatógépben mosható, és ezért rendkívül higiénikus. A Gourmet sorozat kitűnő ár-teljesítmény arányt mutat, és több, mint 40 különböző termékkel, ugyanolyan hasznos a hazai háztartások számára, mint egy kezdőkészlet vagy a szakmai konyha alapvető felszerelése. A Wüsthof Gourmet sorozata rendelkezik az NSF (National Sanitation Foundation) közegészségügyi és élelmiszerbiztonsági tanúsítvánnyal. Kézvédő - Az ergonómikus késmarkolat jól illeszkedik a kézbe, és az íves markolatvég megakadályozza a csúszást. A robusztus markolatpanelek rozsdamentes acél szegecsekkel rögzítettek. Paradicsomkés - A paradicsomkés finoman fogazott éle simán vágja át a szilárd paradicsomhéjat, míg az osztott hegy felemeli a szeleteket. A kés sajthoz és gyümölcshöz is jól használható. Díszítőkés - A nyers és főtt gyümölcs és zöldség dekoratív darabolására vagy a vaj finoman adagolására szolgáló speciális penge kiválóan alkalmas kreatív hangulatú szakácsok számára. Full tang - A penge végigér a markolatban, megbízható stabilitást biztosít a kés számára. Ezen felül ellensúlyként biztosítja a penge kiegyensúlyozottságát. Hullámos él - A belülről kialakított hullámos él tiszta vágást eredményez, és nagy gyümölcsök, zöldségek vagy sültek számára alkalmas. A széles, hosszú pengével kiválóan alkalmas kenyérhez és süteményekhez.