Nagyszerű segítség a csirke kicsontozásához és a zsír levágásához. A kúpos penge ideális az ízületek közelében történő munkavégzéshez. Anyaga: króm-molibdén-vanádium acél. A Classic késkollekció a Wüsthof márka időtálló és legkelendőbb kollekciója. A kést egyetlen darab acélból kovácsolják 1800°C-os hőmérsékleten, majd 58°-os Rockwell-re edzik. A markolat fekete, háromszorosan szegecselt, és a rendkívül ütésálló szintetikus anyagból, polioximetilénből készült. A polioximetilénnek szorosabb a molekulaszerkezete, így ellenáll a fakulásnak és az elszíneződésnek. A kés tökéletesen kiegyensúlyozott és ujjvédelmet biztosít. A PEtec technológia - WÜSTHOF Precision Edge hosszú ideig tartó extrém élességet biztosít. Pengehossz: 18 cm. Nem mosogatógépben mosható.