A kés hús, gyümölcs vagy zöldség vágására is alkalmas. Anyaga: króm-molibdén-vanádium acél. A Classic késkollekció a Wüsthof márka jól bevált és legkelendőbb kollekciója. A kést egyetlen darab acélból kovácsolják 1800 °C-on, majd 58°-os Rockwell-értékre edzik. A markolat krémszínű, háromszorosan szegecselt, és a rendkívül ütésálló szintetikus anyagból, polioximetilénből készült. A polioximetilén szorosabb molekulaszerkezettel rendelkezik, így ellenáll a fakulásnak és az elszíneződésnek. A kés tökéletesen kiegyensúlyozott és ujjvédelmet biztosít. A PEtec technológia - WÜSTHOF Precision Edge hosszú ideig tartó extrém élességet biztosít. Pengehossz: 16 cm. Nem mosogatógépben mosható.