Az egyenes, rövid penge ideális a zöldségek hámozásához és tisztításához. Klasszikus megjelenésű, három szegeccsel, jól illeszkedik a kézbe. A nem kovácsolt kések gyűjteménye intuitív és könnyű kezelhetőséget biztosít. Anyaga: króm-molibdén-vanádium acél. A kések optimálisan kiegyensúlyozottak, ezért a munka közbeni fáradtság minimálisra csökken. A pengéket lézervágással vágják és ellenőrzik a tökéletes élesség érdekében. Pengehossz: 8 cm. Keménység: 56 HRC a Rockwell-skálán. A kovácsolt késekhez képest könnyebb, és ideális új, de tapasztaltabb szakácsok számára is. A méretek a penge hosszát jelzik, nem a kés teljes hosszát a markolattal együtt. A Gourmet késcsalád elnyerte az amerikai minőség- és higiéniai pecsétet -NSF-. Nem mosogatógépben mosható.