AZWIL LING® Pure Santoku kés az ázsiai kések közé tartozik. Széles és mindenekelőtt éles pengével büszkélkedhet. A ZWIL LING J. által gyártott összes Santoku kés. A. Henckels finomra csiszolt élű. A magasabbra csiszolt csiszolófelület csökkenti a súrlódást, így a szeletelés pontosabb és kevesebb erőfeszítést igényel. Az ázsiai konyha e mindenesét háromféleképpen lehet használni: húsok, halak és zöldségek elkészítéséhez. A Santoku kés kiváló pengéjét például paradicsom szeletelésénél fogja értékelni, amelynek alakja és textúrája nem változik szeletelés közben.