Általában Wok felett szokás használni, úgy, hogy a Wok aljába öntünk 4-5 dl vizet, majd fölé helyezzük az ínyencségekkel telepakolt Gőzölőt, és hagyjuk a gőzt tenni a dolgát. De más edényre helyezve is használható, ilyenkor ügyeljünk arra, hogy az edény és a gőzölő mérete nagyjából megeggyezzen, hogy ne szökjön ki gőz oldalt, hanem haladjon át a gőzölőn.