Bármely bárista lényeges segédeszköze egy tamper vagy nyomó a kávéhoz. Az eszpresszó elkészítésekor a kávé megnyomása a karon nagyon fontos. Ideálisan, a kávét 20 kg erővel kellene tömöríteni . Ha nem tudja, hogy ez pontosan milyen erőt jelent, helyezzen a konyhapultra egy mérleget és nyomja addig a tamperrel míg a mérleg, 20 kg-ot nem mutat. Ha kisebb erővel tömöríti a kávét, az eszpresszó túl gyorsan áramlik át, és fordítva, ha túl erősen nyomja a kávét, az eszpresszó túl lassan áramlik át. Természetesen a fém tampereket ajánljuk, amellyel ez a nehéz feladat, nagyon kellemesé válik. A Motta professzionális tamper fém alappal, továbbá ergonómikus fából készült fogantyúval rendelkezik , súlya 350 g. A tamper megvásárlásakor fontos tudni a kávéfőző átmérőjét . Ez a Motta tamper 53 mm átmérőjű. Anyag: rozsdamentes acél, fa Súly: 350g Magasság: 100 mm Átmérő: 53mm