A Jackfruit finom, változatos és népszerű gyümölcsNem véletlenül ennyire sikeres, hiszen sokoldalúan felhasználható és ízesíthető, számtalan előnyös tulajdonsággal is bír szervezetünk számára. A Jackfruit kedvező tulajdonságai A- és C-vitamint, B1, B2 és B3 vitamint, magnéziumot, kalciumot, káliumot (303mg / 100g), vasat, cinket, folsavat és rostot tartalmaz. Fogyókúrához is Alacsony a glikémiás indexe: 11-es, így diabéteszesek is nyugodtan fogyaszthatják. Nem tartalmaz zsírt és rossz koleszterint. Vegán, szójamentes, laktózmentes étrendet követők számára is kiváló megoldás. Kissé éretlen formájában a gyümölcs textúrája szálas, hasonló bizonyos húsokéhoz. Nincs igazán saját íze, így ízsemlegessége garantálja, hogy kitűnő húshelyettesítő alapanyagként lehessen használni. Bármilyen módon ízesíthetjük. RECEPTEKÉRT GÖRGESS LEJJEBB Mit lehet belőle készíteni? A húsmentes konyha kedvelői vegán „pulled pork-ként is használják a szálas-rostos gyümölcsöt. Ami a felhasználási lehetőségeket illeti, a határ a csillagos ég. A jackfruitot ajánljuk húsok helyett, párolva, grillezve, levesekhez, ragukhoz, vagy akár nyersen is. A „pulled pork-szerű állaghoz előzetesen szálakra szedik és pácolják. Természetes hús jellegű állagával a jackfruit néhány fűszer hozzáadásával remek hamburger pogácsává, pörköltté vagy curry-vá változik. Kalóriában szegény100g jackfruit 94 kalóriát tartalmaz. Telítve van karotinnal és flavonoiddal, antioxidánsokkal, így gyulladást csökkentő hatással és antibakteriális hatással is rendelkezik. A Jackfruit a legnagyobb fán termő gyümölcs a Földön. Tömege a 36 kg-ot, hossza a 90 cm-t , átmérője az 50 cm-t is elérheti. Az eperfafélék családjába tartozó kenyérfafajta, amely Dél- és Kelet-Ázsiában őshonos. Bangladesh nemzeti gyümölcse. Hogyan készül a jackfruitos pulled pork szendvics (ráadásul a hámozást megspóroljuk a konzerv által. ) A végeredmény önmagáért beszél! Nehéz elhinni, hogy tényleg vegán :) Jackfru it 540g Összetevők: zöld jackfruit 52,4%, víz, só, E330. Minőségét megőrzi: a csomagoláson jelzett időpontig. Származás: Thaiföld. Hűvös, fény-védett helyen tárolandó. Felbontás után 2 napig fogyasztható és üveg/porcelán tálban tartandó. Receptek jackfruittal Cordon bleu Vegán gyros vagy bolognese jackfruittal Jackfruit krokett Jackfruit barbecue lencsepalacsintában Húsleves helyett: jackfruit curry krumplis zabgombóccal Rántott hús helyett: rántott szelet jackfruitból Krumpliba töltött magyaros jackfruitpaprikás Rablóhús helyett: jackfruitnyárs Húsétel helyett: rakott kel jackfruittal Brassói aprópecsenye helyett: Jackfruit pecsenye Húsétel helyett - Jackfruittal töltött kellevelek lecsós alapon recept Halrudacskák helyett - bundázott, halízű jackfruit rudacskák recept Wellington kétféle tésztában, jackfruittal és gombás lencsével töltve Shirataki tészta gombás jackfruittal vagy jackfruit curryvel Jackfruitos bulgur - egzotikus köret - rövid receptvideó TEDD A KOSÁRBA MOST ÉS NÉZELŐDJ TOVÁBB TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRA Cikkszám: 20776