A San Marzano Paradicsom az egyik, ha nem a legízletesebb Paradicsomfajta. Eredetvédett (D. O. P) és szigorú feltételekkel szabad termeszteni Campania régióban, Dél-Olaszországban. A konzervdobozokat sorszámozzák, visszavezethetően egészen a termelőig, tehát csak is a legkiválóbb paradicsomokkal tölthetik a konzervdobozokat. Húsos, édes és lédús egyszerre. A vulkáni talaj termőterület garantálja az ásványi anyag gazdagságot, és szinte savasság nélkül. Vékonyhéjú és magszegény paradicsom.