A David Chipperfieldépítész által tervezett Moka kávéfőzőa népszerű eszpresszó gép és feltalálója Alfonso Bialetti, Alberto Alessi ho nagyapja előtt tiszteleg. A Moka innovatív formájának köszönhetően néhány újdonságot is kínál. Ezek egyike a lapos fedél, amely a kávéfőzéskor a csészékfelmelegítésére szolgáló felületként szolgál, míg a nyitókar helyzete megkönnyíti a fedél egy kézzel történő felemelését.