A pineau (vagy más néven Pineau des Charentes, Pineau Charentais) csakúgy, mint a sherry vagy a portói, egyfajta erősített bor, avagy likőrbor, amelyet enyhén erjesztett (kiforrott) szőlőmustból és Cognac régióból származó borpárlatból készítenek. Franciaország Charente, illetve Charente-Maritime megyéiben készítik, így területe gyakorlatilag egybeesik a Cognac régióval. Így fordulhat elő, hogy a legtöbb pineau-t előállító termelő konyakot is készít. A nagy múltú Domaine Francis Abécassis konyakház - a legtöbb más konyakkal ellentétben - termékeik mind ún. single estate konyakok. A cég tartja kezében a teljes gyártási folyamatot a szőlőtermesztéstől a lepárláson át az érlelésig, a keverésig és a palackozásig.