Az ír Carolans krémlikőr 1978-ban született Tipperary megyében, és nevét Turlough Carolan, a 17. századi híres hárfaművész tiszteletére kapta. Ez az édes krémlikőr gyorsan az egyik legismertebb ír márkává vált a világon, hozzájárulva ahhoz, hogy az írek ne csak whiskeyjük miatt legyenek híresek a prémium italok világában, hanem a krémlikőrök terén is. A Carolans bevezetését átfogó reklámkampány kísérte, először az ír piacon tűnt fel, ahol a könnyed és lágy ízvilágát a klasszikus ír zenéhez hasonlították. A krémlikőr krémes összetétele tökéletesen tükrözi az írek játékos könnyedségét, és rövid időn belül nemcsak Írországban, hanem világszerte is nagy népszerűségre tett szert. Ma már több mint 80 országban elérhető, különösen kedvelt az Egyesült Államokban és Nyugat-Európában. A Carolans krémlikőr különlegessége a selymes karamell, amely finoman összefonódik az ír whiskey nemes ízével, egyedülálló élményt nyújtva a fogyasztóknak.