A Bottega Limoncello Cellini a „Femminello citrom héjának infúziójából készül. Ez az Olaszországban széles körben elterjedt citromfajta, amelyet vékony szemcséjű héj és kiváló minőségű illóolajok jellemeznek. A citromot természetesen és kezeletlenül termesztik meleg száraz éghajlatú, kavicsban, homokban és tőzegben gazdag talajjal rendelkező területeken. A citromot az érettség csúcsán szedik, mossák és kézzel hámozzák meg, eltávolítják a fehér (keserű) részt, és csak az illóolajokban gazdag sárga héjat választják ki. A citromhéjat körülbelül 30 napig alkoholban áztatják. Ez lehetővé teszi az aromás és színező anyagok kivonását. Ezután cukrot és kiváló minőségű grappát adnak hozzá, így ez a Limoncino egyedi és összetéveszthetetlen.