Hagyományhűség, és maga Mexikó, a teljes aromatikus arzenáljában – ez a Código Mezcal Ancestral Joven!Ez a Código egyik nagy lépése a tequila felől a mezcal füstösebb, markánsabb zamatokkal játszó világába. Ez a joven egy ősi mezcal, amely 100%-ban oxacai papalome agávéból készült. Zamata egyetlen falu, San Juan del Rio mezcaljából ered. A bölcs mezcalmesterek földbe ásott tüzes gödrökben pirítják az agávét. Már-már bravúr, hogy az agávé édes levét kalapáccsal nyerik ki a növényből, aztán kultikus módon bőrben erjesztik, és agyagból készült pot stillben desztillálják.