A Joseph Cartron bergamottlikőr készítéséhez, a gyümölcs ízéről és illóolajaik kivételes minőségéről híres Fantastico, Feminello és Castagrano bergamott olasz fajtáit használják fel. Ezek a gondosan válogatott bergamottok, kivételes édes és fanyar ízű likőrt eredményeznek, tartós lecsengéssel kiegészülve. A gyümölcs keserű jegyei sok frissességet, finomságot és összetettséget adnak az italnak. Illat: friss és nyitott, citromhéj jegyekkel. Ízben: tökéletes egyensúly a gyümölcsösség és az édes ízek között. A kerek ízeket, keserű jegyek kísérik. A tartós lecsengést a gyümölcs savassága erősíti.