A hagyományos Luxardo Sambuca dei Cesari egy változata. Előállítási receptje biztosítja a különböző szintű kioldódást, így biztosítva azt, hogy az összes összetevő harmonizálni fog. Ezt a "sambuca-likőrt" a csillagánizs íze uralja, amelyhez az édesgyökér szokatlan frissessége társul, ami bársonyos érzetet ad a szájpadláson. Az édesgyökérnek köszönhetően a likőrnek fekete színe van – ezért is a név "Passione Nera". Nem egy tipikus édesgyökérből készült likőr, de nem is egy tipikus sambuca. Enyhe fűszeres jegyeket is tartalmaz, mint a kardamom és a koriander. Az utóízben pedig ismét a klasszikus édesgyökér aromák dominálnak.