A Balance Food saját fejlesztésű gluténmentes lisztkeverék család tagja a Balance Food Reform Hajdinás Kenyérliszt. Használatával gyorsan és könnyedén készíthet otthon garantáltan tej és gluténmentes, reform kenyeret és egyéb pékárukat. Leírás Gluténmentes diéta esetén sokan szembesülnek azzal, hogy igazi kihívássá válik a hagyományos kenyerek, pékáruk, sütemények és egyéb ételek elkészítése gluténmentes verzióban. A búzaliszt elhagyásával sokszor a legegyszerűbb étel elkészítése is kudarcba fullad, hiszen a gluténmentes lisztek és alapanygok viselkedése nagyban eltér a búzaliszttől. A különböző gluténmentes alapanyagok megfelelő arányú kombinálásával szerencsére kiváló ízű és állagú végeredményt kaphatunk, azonban ezen receptúrák kialakítása hosszadalmas és sokszor sikertelen folyamat. A Balance Food Reform gluténmentes lisztkeverék termékcsalád megalkotásával szerettünk volna segíteni a kezdő és haladó gluténérzékenyeknek és reform módon élőknek, hogy termékeink használatával garantált legyen a konyhai siker! Próbálja ki Ön is Reform Hajdinás Kenyérliszt keverékünket kenyerek, kiflik, zsemlék, baguettek és egyéb pékáruk sütéséhez! Balance Food Reform Hajdinás Kenyérliszt (gluténmentes lisztkeverék) felhasználási javaslat Hozzávalók 430g-os hajdinás gluténmentes kenyérhez:

200 g Balance Food Hajdinás kenyérliszt

4 db tojás

20 g Balance Food Kókuszolaj

35 ml friss citromlé

70 ml langyos víz

1 tk Balance Food Parajdi só

50 g Balance Food Hajdinás kenyérliszt

A tojásokat felverjük, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk az olvasztott kókuszolajat, a citromlevet és a vizet. A reform, gluténmentes lisztkeverékhez hozzáadjuk a sót, majd ezt a keveréket fokozatosan adagoljuk a korábban összekevert folyékony összetevőkhöz. Az így kialakuló tésztát összegyúrjuk, 15 percig pihentetjük, majd lisztezett felületen formázzuk. A tetejét megkenjük kókuszolajjal, ezt követően kezdetben 200 °C-os (előmelegített) hőlégkeveréses sütőben 35 percig, majd további 35 percig, 180 °C -on sütjük. Hagyományos sütőben 10 °C-al magasabb hőmérséklet javasolt. Miután kihűlt szeletelhetjük. Nettó tömeg: 540 g Összetevők: hajdinaliszt (30%), kölesliszt, tápiókakeményítő, bambuszrostliszt, útifűmaghéjliszt, citromsav, szódabikarbóna Származási hely: EU Tárolás száraz, hűvös helyen Átlagos tápérték 100 g termékben: - Energia: 1042 kJ / 679 kcal - Zsír: 2,13 g - amelyből telített zsírsavak: 0,45 g - Szénhidrát: 64 g - amelyből cukor: 0,6 g - Fehérje: 6,8 g - Rost: 17,8 g - Só: 0,029 g A tápérték adatok tájékoztató jellegűek! A csomagoláson feltüntetett aktuális tápértékek eltérhetnek az itt megadottaktól. Kérjük az aktuális tápértékekről érdeklődjenek Kollégáinknál!