A Balance Food saját fejlesztésű gluténmentes lisztkeverék család tagja a Balance Food Reform Ropogós Kenyérliszt. Használatával gyorsan és könnyedén készíthet otthon garantáltan gluténmentes, ropogós kérgű, rusztikus házikenyeret, kiflit, zsemlét és egyéb pékárut. Leírás Gluténmentes diéta esetén sokan szembesülnek azzal, hogy igazi kihívássá válik a hagyományos kenyerek, pékáruk, sütemények és egyéb ételek elkészítése gluténmentes verzióban. A búzaliszt elhagyásával sokszor a legegyszerűbb étel elkészítése is kudarcba fullad, hiszen a gluténmentes lisztek és alapanygok viselkedése nagyban eltér a búzaliszttől. A különböző gluténmentes alapanyagok megfelelő arányú kombinálásával szerencsére kiváló ízű és állagú végeredményt kaphatunk, azonban ezen receptúrák kialakítása hosszadalmas és sokszor sikertelen folyamat. A Balance Food Reform gluténmentes lisztkeverék termékcsalád megalkotásával szerettünk volna segíteni a kezdő és haladó gluténérzékenyeknek és reform módon élőknek, hogy termékeink használatával garantált legyen a konyhai siker! Próbálja ki Ön is Reform Ropogós Kenyérliszt keverékünket gluténmentes, rusztikusan ropogós kérgű kenyerek és egyéb pékáruk készítéséhez! Balance Food Reform Ropogós Kenyérliszt (gluténmentes lisztkeverék) felhasználási javaslat Hozzávalók 500g-os kenyérhez

270g Balance Food Ropogós Kenyérliszt

45 ml friss citromlé

295 ml langyos víz

1 tk Balance Food Parajdi Só

A citromlevet összekeverjük a vízzel, majd fokozatosan hozzáadjuk a gluténmentes lisztkeveréket és a sót. A tésztát 4-5 percig dagasztjuk, majd 15 percig pihentetjük, mielőtt lisztezett felületen formázzuk. Ezt követően a tetejét megkenjük kókuszolajjal, majd előmelegített, hőlégkeveréses sütőben 70 percig sütjük. Kezdetben 200 °C -on 50 percig, majd pedig 180 °C -on további 20 percig. Hagyományos sütőben 10 °C-kal magasabb hőmérséklet javasolt. Miután kihűlt szeletelhetjük. Nettó tömeg: 540 g Összetevők: kölesliszt, hajdinaliszt, teffmagliszt, tápiókakeményítő, bambuszrostliszt, útifűmaghéjliszt, citromsav, szódabikarbóna Származási hely: EU Tárolás száraz, hűvös helyen Átlagos tápérték 100 g termékben: - Energia: 1404 kJ / 333 kcal - Zsír: 2,3 g - amelyből telített zsírsavak: 0,7 g - Szénhidrát: 60,8 g - amelyből cukor: 2,24 g - Fehérje: 8,13 g - Rost: 18,4 g - Só: 0,03 g A tápérték adatok tájékoztató jellegűek! A csomagoláson feltüntetett aktuális tápértékek eltérhetnek az itt megadottaktól. Kérjük az aktuális tápértékekről érdeklődjenek Kollégáinknál!