Gluténmentes zabpehely! A zabpehely remek szénhidrátforrás, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, magas a rosttartalma és még finom is. A belőle őrölt liszt a zabpehely legtöbb jótékony tulajdonságát megőrzi. Bármilyen receptben kiválthatjuk vele a búzalisztet, legyen szó sós, vagy édes tésztákról, süteményekről, sűrítésről. Nyomokban dióféléket, földimogyorót, szezámmagot és zellert tartalmazhat! Leírás A zab a perjefélék családjába tartozó növény, ami Ázsiában és Európában őshonos. Egyes feltételezések szerint Európába a lovas népek, köztük a magyarok ősei hozhatták magukkal ezt a haszonnövényt. Észak-Európa zordabb éghajlatán is terem, így az itt élő népeknek is hasznos eledele és takarmánynövénye volt, számos kelta és germán sírban találtak bizonyítékot. Főként állati takarmánynak használták, de főztek belőle sört, kását, lisztjéből pedig kenyeret. A diétázók és egészséges életmódot követők között egyre nagyobb népszerűségnek örvend remek beltartalmi értékeinek köszönhetően. A zabot feldolgozása során bár hántolják, az értékes csíra és a korpa rész nem kerül eltávolításra, ennek köszönhető a többi gabonához képest kiemelkedő rost, vitamin- és ásványianyag-tartalma. A zab és a gluténérzékenység: a zab avenin fehérjét tartalmaz, ami a búza gluténjéhez hasonló, azonban a betegek többségénél nem váltja ki az autoimmun reakciót. A legtöbb kereskedelmi forgalomban kapható zab a betakarítás és feldolgozás során keresztszennyezés hatására válik glutén tartalmúvá. Fontos tehát, hogy súlyos gluténérzékenység esetén, csakis garantáltan gluténmentes zab termékeket vásároljanak! Zabpehelyliszt felhasználási javaslat A zabpehelyliszt kiválóan alkalmas sós és édes tészták, péksütemények, sütemények készítésére. Kellemes ízének köszönhetően akár teljes mértékben kiváltható vele a búzaliszt. Sűrítésre is alkalmas rántások, habarások készítésére. Nettó tömeg: 500 g Összetevők: zabpehelyliszt Származási hely: EU Átlagos tápérték 100 g termékben: Gluténmentes Zabpehelyliszt 100g

Energia: KJ1391Energia: kcal332Zsír7g amelyből telített zsírsavak1,5gSzénhidrát 55,7gamelyből cukrok1,1gRost9,7g Fehérje10,7gSó 0,2g A tápérték adatok tájékoztató jellegűek! A csomagoláson feltüntetett aktuális tápértékek eltérhetnek az itt megadottaktól. Kérjük az aktuális tápértékekről érdeklődjenek Kollégáinknál!