Gluténmentes kenyérliszt valódi fehérkenyér ízvilággal, egyszerű, otthoni kenyérsütéshez. Tápláló és jóízű összetevőit speciális étrendet követők igényeihez válogattuk: a gluténmentes táplálkozásban jól ismert összetett szénhidrátokat (kukoricakeményítő, rizsliszt), értékes rostot (útifűmaghéj), növényi fehérjét (borsó fehérje) és egy csipet Himalája sót tartalmaz.

könnyen kezelhető lisztkeverék

akár nagyméretű kenyerekhez is

természetes módon glutén-, laktóz-, tej- és szójamentes

széleskörűen felhasználható

jól megszokott íz

kenyérhez, zsömléhez és bagetthez

hosszan friss

tojásmentes, tartósítószermentes

Hozzávalók 1 db kenyérhez: 250 g GLUTÉNMENTES Kenyér lisztkeverék 5 g szárított élesztő 2 evőkanál olívaolaj 220 ml langyos víz Elkészítési javaslat: A kimért lisztkeverékhez keverje hozzá az olívaolajat, szárított élesztőt és a langyos vizet, majd alapos összegyúrást követően egy fedett tálban 10 percig szobahőmérsékleten pihentesse. Olajos kézzel formázzon egy nagyobb kenyeret, majd egy késsel ejtsen bevágásokat a tetején és helyezze egy sütőpapírral borított tepsibe. Közben a 220 fokon előmelegített légkeveréses sütőt állítsa 180 fokra, helyezze be a tepsit, és a sütés első tíz percében használja a gőzfunkciót (vagy helyezzen a tepsi alá egy hőálló edényben forró vizet). 10 perc sütést követően zárja el a gőzfunkciót, vagy óvatosan vegye ki a forróvizes edényt, majd egy késsel szúrjon apró lyukakat a kenyérbe, hogy a forró gőz távozhasson. További 45 percig hagyja a sütőt 180 fokon, mikor a kéreg már szép barnára sült, tűpróbával ellenőrizze, hogy a belseje is átsült-e. A megadott sütési idők csak irányadóak. Bátran kísérletezzen kisebb vagy nagyobb kenyerek, bagettek, zsömlék készítésével is, ebben az esetben igény szerint növelje vagy csökkentse a sütési időket, illetve arányosan változtassa az alapanyagok mennyiségét is! Összetevők: kukoricakeményít ő, fehér rizsliszt, dextróz, borsófehérje, himalája kristálysó, útifűmaghéj liszt, stabilizátorok (hydroxi-propil-metilcellulóz, guargumi). Tápérték 100 g termékben Energia: 1385 kJ (330 kcal) Zsír: