Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó, alacsony sikértartalmú Bio rozsliszt. Gazdag B-vitaminban, jelentős a kalcium- és magnézium tartalma. A teljes kiőrlésű lisztekben a gabona korpája is megtalálható, amely tápanyagokban gazdag és segíti az emésztést. A rozsliszt fehérjéi nem állnak össze sikérré, mert a növényi nyálkaanyagok megakadályozzák a nagy molekulák kialakulását, ezért tisztán rozslisztből nem célszerű kenyeret készíteni (max. 50%). A rozsliszt keményítője eltér a búzaliszt keményítőjétől, a vizet jobban magába zárja. Ebből is adódik, hogy a rozskenyér tovább marad friss állapotban. Összetevők: rozs* *= ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból Tápanyag-összetétel 100 g termékben:

Energia: 1420kJ/335kcal;

Fehérje: 11,6g;

Zsír: 1,9g;

Szénhidrát: 67,8g;

Élelmi rost: 2,3g;

Kiszerelés: 1 kg