Biopont bio teljes kiőrlésű rozsliszt 1000 g Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó, alacsony sikértartalmú bio rozsliszt.

Gazdag B-vitaminban, jelentős a kalcium- és magnézium tartalma.

A teljes kiőrlésű lisztekben a gabona korpája is megtalálható, amely tápanyagokban gazdag és segíti az emésztést.

A rozsliszt fehérjéi nem állnak össze sikérré, mert a növényi nyálkaanyagok megakadályozzák a nagy molekulák kialakulását, ezért tisztán rozslisztből nem célszerű kenyeret készíteni (max. 50%).

A rozsliszt keményítője eltér a búzaliszt keményítőjétől, a vizet jobban magába zárja.