A tápióka keményítő a manióka gyökérből származó finom és porszerű keményítő, más néven tápióka. Ez egy sokoldalú konyhai tészta, sűrítő tulajdonságai és semleges íze miatt szeretik. Felhasználás: A tápióka keményítőt általában édes és sós ételek sűrítőjeként használják. Gyakran használják szószok, levesek, és gyümölcsös töltelékek sűrítésére. Ezenkívül tápióka gyöngyök és egyéb tápióka alapú termékek előállításához használják. Összetevők: tápióka (manióka) keményítő.