D-life pizzaliszt csökkentett szénhidrát tartalmú pizzatészta készítéséhez Recept ajánlás pizza készítéséhez : 1 kg D-mix pizza sütőkeverék esetén 850 ml vízben oldjunk fel 12 g friss élesztőt, vagy 2 g por élesztőt, 0,5dl olajat; majd a vizes oldattal dagasszuk ki a tésztát. Hagyományos módon készítsük el a pizzatésztát. Összetevők: búza pizzaliszt (BL-50) , vitális búzaglutén liszt, rozsbúzaliszt , stabilizátor: guargumi, tejsavas keverék ( feltárt teljes kiőrlésű búzaliszt , étkezési sav: tejsav), étkezési só, lisztkezelő szer: aszkorbinsavÁtlagos tápérték adatok100 g sütőkeverék100 g pizzatésztábanEnergia:14 24 kJ (337 kcal)1015 kJ (241 kcal)Zsír:2,0 g4,4 gamelyből telített zsírsavak:0,5 g0,3 gSzénhidrát:55 g35 gamelyből cukrok:0,8 g0,5 gRost:7,3 g4,5 gFehérje:21 g13 gSó:1,4 g1,3 g