Mit érdemes tudni róla?

Vegán

Gluténmentes

Tejmentes

Tojásmentes

Szójamentes

HASZNÁLATA: 6 tojást, 130 g gluténmentes piskótaliszttel, 120 g cukorral, 80 g vízzel összekeverünk és magas fordulatszámon kemény habbá verjük. Formába öntjük, és 180 °C-on aranybarnára sütjük. ALAPTÉSZTA RECEPTEK: 1. Gluténmentes kakaós piskóta 6 db tojás 120 g 1:1-es cukorhelyettesítő 01785 1,2 dl víz 100 g gluténmentes piskótaliszt 02073 30 g Kakaópor A piskóta hozzávalóit kihabosítjuk és szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe kenjük. A piskótát 180 °C-on 20-25 perc alatt készre sütjük. 2. Gluténmentes tortakarika 6db tojás 120 g 1:1-es cukorhelyettesítő 01785 1,2 dl víz 130 g gluténmentes piskótaliszt 02073 A piskóta hozzávalóit kihabosítjuk és szilikonos sütőpapírral bélelt vagy kivajazott tortaformába töltjük. A piskótát 180 °C-on 20-25 perc alatt készre sütjük. 3. Gluténmentes piskótalap 3 db tojás 60 g 1:1-es cukorhelyettesítő 01785 0,4 dl víz 65 g gluténmentes piskótaliszt 02073 A piskóta hozzávalóit kihabosítjuk és szilikonos sütőpapírral bélelt lemezre kenjük. A piskótát 180 °C-on 20-25 perc alatt készre sütjük. Sütemény variációk 1. Gluténmentes meggyes piskóta 6db tojás 120 g 1:1-es cukorhelyettesítő 01785 1,2 dl víz 130 g gluténmentes piskótaliszt 02073 200g Dia-wellness meggybefőtt lecsepegtetve A piskóta hozzávalóit kihabosítjuk és szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe kenjük, megszórjuk a lecsepegtetett meggyel és 180 °C-on 20-25 perc alatt készre sütjük. 2. Gluténmentes parfait torta Piskóta lap hozzávalók: 3db tojás 60 g 1:1-es cukorhelyettesítő 01785 0,4 dl víz 65 g gluténmentes piskótaliszt 02073 Fagylalt krém hozzávalók: 250 g rapid parfé 250 g erdei gyümölcs (fagyasztott kiolvadva) 250ml laktózmentes vagy növényi tej A piskóta hozzávalóit kihabosítjuk és egy 24 cm átmérőjű tortakarikába töltjük. A piskótát 180 °C-on 20-25 perc alatt készre sütjük. Amíg az elkészült piskóta kihűl elkészítjük a krémet. A fagylaltkrém hozzávalóit kihabosítjuk és a kihűlt piskótára öntjük. Fagyasztóba tesszük. Tálalás előtt 10 perccel kivesszük. 3. Gluténmentes piskóta tekercs A piskóta lapot kisütjük, melegen tetejét liszttel szórjuk, egy másik sütőpapírra fordítjuk és feltekerjük. Amikor langyosra hűlt letekerjük, a sütőpapírt eltávolítjuk, Dia-Wellness Kajszibarack lekvárral 02227 kenjük, majd vissza tekerjük. Legalább 1 órát pihentetjük és szeleteljük. Tetejét Dia-Wellness porcukorhelyettesítővel 07612 díszítjük. 4. Gluténmentes Charlotte torta Egy félgömb alakú tálat kibélelünk vékonyra vágott piskótatekercs szeletekkel. Ezt megtöltjük 100g vízből, 100g Dia- wellness Tortakrém expresszből és 300g tejszínből készült krémmel és tetejére is piskótatekercs szeleteket teszünk. Hűtőben legalább 1 órát pihentetjük, majd egy tortatálra fordítjuk az elkészült tortánkat Összetevők: Tápióka keményítő, burgonyakeményítő, emulgeálószer: E 475, E 433, rizsliszt, burgonyafehérje, élelmi rost, sűrítőanyag: xanthan, cukor, só Származási hely: Magyarország