Immunerősítő polifenolokat, flavonoid-jellegű anyagokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaz, és ezen felül speciális ballasztanyagok, rostok valódi kincsesbányája. Közismert gyulladásgátló, antibakteriális hatása, a természet patikájának polihisztora. Serkentheti a sejtek regenerációját, az antioxidáns mechanizmusok hatékonyabbá tételét, a vírusok, baktériumok és gombák elleni védekezést, a tápcsatorna védelmét, az erek rugalmasságának növekedését, a hajszálerek falának erősödését, a szem ereinek védelmét és az immunműködést. Ajánlott recept: Homoktövismaglisztes kenyér Hozzávalók:

400 g kenyérliszt

80 g homoktövis magliszt

20 g szőlőhéj-őrlemény

2 kk. só

3 dkg élesztő

1 ek. méz

2 dl langyos víz

1 dl langyos tej

0,3 dl hidegen sajtolt kukoricacsíra-olaj

Az összetevőket összegyúrjuk, 1 órán át lefedve kelesztjük kilisztezett tálban. Begyújtjuk a sütőt, belehelyezzük a sütőformát, a tésztát átgyúrjuk és még fél órán át kelesztjük. A forró sütőformába téve fél órán át sütjük lefedve, majd negyed órát fedő lékül. Megszórhatjuk magvakkal is illetve a tésztába is keverhető egy maréknyi mennyiség.