A gluténmentes zabliszt alkalmas a hagyományos búzaliszt helyettesítésére, és minden olyan ember számára, aki bármilyen okból kerüli a glutént. Fehérjeforrás és magas rosttartalmával tűnik ki. Tökéletes választás sós és édes fogások sütéséhez, valamint mártások sűrítéséhez. Egyedi aromát és további ízeket kölcsönöz az ételeknek.