A zabkorpa vízben részben oldódó (duzzadó) rostokat tartalmaz. Ezek oldott állapotban gélszerűvé válnak, megkötik az epesavakat, és azok a széklettel kiürülnek. A zabkorpa jól hasznosítható szénhidrátokat, fehérjéket és D-vitamint tartalmaz. Előnyös lehet azoknak, akiknek epeproblémájuk van. Ez a minőségi zabkorpa könnyedén oldódik, kellemesen finom ízű. Élelmi rostban gazdag, csökkenti a koleszterin szintet, kíméli és védi a gyomor és a bél nyálkahártyáját. Rendszeres fogyasztása javasolt gyerekek, valamint diétázók, candida- és cukorbetegek számára.