A mandulaliszt kedvező tulajdonságai A mandulaliszt kalciumban, E-vitaminban és egyszeresen telített zsírsavakban gazdag liszt. A szervezet helyes működéséhez nélkülözhetetlen a kalcium. Az E-vitamin megköti a szabad gyököket és antioxidáns hatása segíti az érfalak rugalmasságának megőrzését. Telítetlen zsírsavtartalma a szív- és érrendszer működésében játszik fontos szerepet. A zsírtalanított mandulaliszt magas rosttartalma hozzájárul az emésztő- és bélrendszer megfelelő működéséhez. Magas fehérjetartalma miatt a vegetáriánus és vegán étrendbe is könnyen beilleszthető. A fehérjék elősegítik a sejtek megújulását, az izmok felépítésben is nélkülözhetetlenek, hozzájárulnak az immunrendszer egészségéhez és energiát adnak. A mandulaliszt konyhai felhasználása Olyan péksütemények, kenyerek, palacsinták, pizzák, muffinok, krémek készítésére is jól használható, amelyhez illik a mandula édeskés íze. A kedvelt francia édesség, a makaron alapanyaga is mandulaliszt. Felhasználásának csak a képzelet szab határt. Nagy folyadék és zsíradékfelvevő tulajdonságának köszönhetően ételek sűrítésére is alkalmas. A gluténérzékenyek is használhatják, mivel nem tartalmaz WGA lektineket. A fogyókúrázók, az alacsony szénhidráttartalmú diétát követők és a paleolit étrend hívei számára is ajánlott. 100 gramm mandulaliszt tápértéke: Energia KJ-ban: 1185 Energia Kcal-ban: 279 Zsír: 11,21g - amelyből telített zsírsav: 1,26g Szénhidrát: 4,11g - amelyből cukor: 2,13g Fehérje: 36,51g Só: 0mg Receptek mandulaliszttel Mangómuffin Kókusz- és mandulalisztből készült zserbó Gluténmentes krumplis pogácsa mandulaliszttel Répatorta Banánkenyér Zöldséges kenyér gabonaliszt nélkül Körtés fordított tortácska Csupa csokis gluténmentes muffin Citromos muffinok Szilvás morzsasüti Gluténmentes túrós pogácsa mandulaliszttel Mogyoróvajjal töltött nyers amarántpite Vegán, gluténmentes kakaóscsiga Méteres palacsinta Növényi sajttal készült banánvirág Tahinitrüffel Eperszem keksz Kókuszkrémmel töltött palacsintatorta Csokis puszedli 10 perces kókuszos süti málna- vagy csokiöntettel Adventi sütikoszorú Eperkenyér Tökmézes keksz Fekete bab brownie Céklatortácska vagy puding Epres zabsüti RAKD A KOSÁRBA MOST ÉS FOLYTASD A NÉZELŐDÉST TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRA cikkszám: 20114