A részlegesen olajtalanított BIO dióliszt frissen szedett, pörköletlen dióból készül, amelyet olajtalanítás után finomra őrölnek. Ennek eredményképpen mindössze 10,4 g zsírt tartalmaz, amelyből 7 g kedvező hatású Omega-3 zsírsav. Növényi fehérjében és rostokban gazdag, édes és sós süteményekhez is felhasználható.